Восхитительный минтай в духовке: простой рецепт, который понравится всем

Сегодня многие хозяйки радуют своих близких стейками из лосося или другой красной рыбы. Однако цены на такие деликатесы часто бывают довольно высокими. Но не стоит отчаиваться! Из доступного минтая можно приготовить вкусное и полезное блюдо, которое ничем не уступает дорогим сортам рыбы. Главное — знать правильный рецепт.

Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 3 тушки минтая;
• пол чайной ложки соли;
• рыбная приправа по вкусу;
• 3 столовые ложки подсолнечного масла;
• 1 головка лука;
• 1 помидор;
• орегано по желанию;
• 4 зубчика чеснока;
• 3 столовые ложки соевого соуса;
• 4 столовые ложки сметаны.

Первым делом разморозьте минтай и тщательно промойте его под холодной водой. Если у вас целая рыба, отделите голову и хвост, удалите внутренности и плавники. Затем разрежьте каждую тушку пополам и поместите их в глубокую посуду.

Посолите рыбу, добавьте перец, специи и немного растительного масла. Оставьте мариноваться на 20 минут, чтобы рыба пропиталась ароматами. Пока минтай маринуется, очистите лук и нарежьте его полукольцами. Выложите лук равномерным слоем на противень или форму для запекания. Поверх лука разложите нарезанные помидоры, слегка смажьте их маслом и посыпьте орегано по желанию.

Затем уложите кусочки рыбы на овощную подушку. Для заливки смешайте в отдельной посуде измельченный чеснок, соевый соус и сметану до получения однородной массы. Полейте этой смесью рыбу.

Запекайте блюдо в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 35–45 минут. В результате у вас получится аппетитное и ароматное блюдо, которое понравится не только взрослым, но и детям.

Приятного аппетита!